近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品添加剂也成为了公众热议的话题，在这个过程中，董宇辉作为一位知名的食品安全专家，多次发表言论呼吁大家不要妖魔化食品添加剂。
董宇辉认为，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，它们在保证食品质量和安全、延长食品保质期、增加食品多样性等方面发挥着重要作用，由于一些不法商家为了追求利润，违规使用食品添加剂，导致了一些食品安全问题的出现，我们不能因为这些问题而一味地妖魔化食品添加剂，而是应该加强对食品添加剂的监管和管理，确保其合法、合规使用。
董宇辉指出，食品添加剂的使用是受到严格监管的，国家相关部门会根据食品的种类、用途、保存条件等因素，制定出相应的食品添加剂使用标准，这些标准不仅规定了可以使用哪些食品添加剂，还对使用量、使用方法等做出了明确规定，只要商家严格按照这些标准来使用食品添加剂，就可以保证食品的安全和健康。
董宇辉还强调了消费者在选购食品时的注意事项，他建议消费者要选择正规渠道购买的食品，避免购买来源不明的食品，在购买食品时，要仔细查看食品的包装和标签，了解食品的成分和营养信息，如果发现食品中含有不明确的添加剂或者添加剂使用量过多，建议不要购买和食用。
除了消费者的注意，政府和商家也应该加强对食品添加剂的管理和监管，政府应该加强对食品生产、加工、销售等环节的监管力度，严厉打击违规使用食品添加剂的行为，商家也应该自觉遵守相关法律法规，加强自律管理，确保食品的质量和安全。
在董宇辉看来，食品添加剂并不是洪水猛兽，只要我们正确看待和使用它们，就可以为我们提供安全、健康的食品，他呼吁大家不要盲目相信一些不实言论，而是要通过官方渠道了解食品添加剂的相关知识，以科学、理性的态度对待食品添加剂问题。
董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂，我们应该以科学、理性的态度对待食品添加剂问题，加强对食品添加剂的管理和监管，确保食品的质量和安全，消费者也应该提高警惕，选择正规渠道购买的食品，避免购买来源不明的食品，只有这样，我们才能享受到安全、健康的食品。
