考试大纲：自制茅台被鉴定为真 白酒打假得多些新办法

本次考试旨在提升学生对白酒市场现状的理解，培养辨别真伪的能力，关注白酒打假新方法的探索与实践。

• 自制茅台的制作与鉴定
• 白酒市场的现状与挑战
• 白酒打假的法律法规
• 新技术在白酒鉴定中的应用
• 消费者对白酒品质的认知

1. 自制茅台的制作与鉴定

了解自制茅台的过程、成分及其与正品的区别，掌握鉴定真伪的基本方法。

2. 白酒市场的现状与挑战

分析当前白酒市场中假冒伪劣产品的泛滥现象及其对消费者和企业的影响。

3. 白酒打假的法律法规

学习相关法律法规，了解白酒打假的处罚措施及消费者的法律权益。

4. 新技术在白酒鉴定中的应用

探讨区块链、人工智能等新技术如何在白酒鉴定中发挥作用，提高打假效率。

5. 消费者对白酒品质的认知

调查消费者在选择白酒时的判断标准，分析其对假冒产品的识别能力。

考试采用笔试形式，包括选择题、填空题和简答题，全面考察学生对上述内容的掌握情况。

• 《白酒市场分析与发展趋势》
• 《白酒打假法律法规解读》
• 《新技术在白酒行业中的应用研究》

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